Salmorejo comme en Espagne (Andalousie)

Salmorejo

Name: Salmorejo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine espagnole
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Christopher Humbert

Facile

Préparation : 15 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie. Il s’agit d’une crème élaborée à partir de tomates, mie de pain, à laquelle on ajoute de l’ail, de l’huile d’olive, du vinaigre et du sel.

Voir la recette

cuisine du monde cuisine espagnole salmorejo tomates

Publié le 16 septembre 2016 à 18h53, Modifié le 16 juin 2022 à 19h34

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Savourez cette crème espagnole en compagnie de Bob Marley - No Woman, No Cry

Une recette dans...

Ça se prononce et s'écrit comment déjà ?

D'autres recettes du même Gourmet

Christopher Humbert partage également ces recettes.

Poulet Célestine

Christopher Humbert

Pour la petite histoire, la recette du Poulet Célestine a été imaginée par un cuisinier, M. Rousselot, amoureux de sa patronne afin de la séduire. Celle-ci fut conquise !

Keftas marocaines

Christopher Humbert

Voici la recette de délicieux keftas faits maison pour accompagner un couscous aux légumes ou tout simplement une salade verte. Préparés avec de nombreuses épices, c'est une véritable explosion de saveurs en bouche. Une recette toute simple et rapide à réaliser, un bonheur pour les papilles.

Moqueca brésilienne de Merlu et crevettes

Christopher Humbert

La moqueca est une recette typiquement brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia. A base de produits de la mer, de légumes et de lait de Coco, ce délicieux plat symbole de la cuisine afro-brésilienne doit son goût et sa couleur jaune caractéristique à un ingrédient bien particulier, le Dendê.