Risotto ai funghi

Depuis longtemps j'avais envie de préparer des arancini qu'on prépare avec un reste de risotto. J'ai donc prévu une quantité de riz un peu plus grande dans ce but là. Normalement on prévoit 100 g de riz par personne et les 100 g supplémentaires étaient donc destinées aux arancini.

Des pâtes aux parfums de cèpes et truffes

Mmmm, la polenta, un plat qui nous fait du bien en hiver !