Name: Macarons chocolat et clémentine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: macarons
Ingredients: 100 grammes de chocolat noir pâtissier; 10 cL de crème liquide; 1 clémentine ou mandarine bio / non traitée; 20 grammes de beurre; 130 grammes de sucre glace; 80 grammes de poudre d'amandes; 2 blancs d'oeufs; 30 grammes de sucre en poudre; Colorant alimentaire orange (ou rouge + jaune si comme moi vous n'en avez pas)

Macarons chocolat et clémentine

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

100 grammes de chocolat noir pâtissier

10 cL de crème liquide

1 clémentine ou mandarine bio / non traitée

20 grammes de beurre

130 grammes de sucre glace

80 grammes de poudre d'amandes

2 blancs d'oeufs

30 grammes de sucre en poudre

Colorant alimentaire orange (ou rouge + jaune si comme moi vous n'en avez pas)

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Préparation de la recette

1Faites chauffer la crème à feu doux dans une petite casserole.

2 Lavez la clémentine, râpez le zeste dans la crème, puis pressez le jus et ajoutez-le également dans la casserole.

3 Mélangez, portez à ébullition, puis retirez du feu.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

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Voir la recette

amandes chocolat clémentine crème ganache macarons mandarine

Publié le 15 octobre 2014 à 15h43, Modifié le 20 octobre 2014 à 17h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Macarons chocolat et clémentine

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