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Tournedos à la Rossini, foie gras, truffe, sauce au vin blanc
Tournedos à la Rossini, foie gras, truffe, sauce au vin blanc

Tournedos à la Rossini, foie gras, truffe, sauce au vin blanc

Quelques mots sur cette recette

Créé comme un véritable opéra bouffe par un compositeur, cette recette est devenue un grand classique des plats de fête. Ce morceau de viande, tournedos est sélectionné dans le coeur du filet de boeuf, il est goûteux et tendre, savoureux.

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Recette ajoutée le 14/02/15  - Mise à jour le 22/12/17 .

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