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Tourte d'agneau à la marocaine

Tourte d'agneau à la marocaine

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Méthode par tamponnage

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Technique commune aux pâtes brisées et sablées

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Préparer à la cuisson

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Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Parer une selle d'agneau
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La selle d'agneau sera ensuite désossée et farcie.

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Désosser - Ficeler

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A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.

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