Tarte à la courge butternut et au fromage Ossau Iraty

Tarte Courge butternut et Ossau Iraty

Name: Tarte Courge butternut et Ossau Iraty
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: courge
Ingredients: Pour la pâte :; 300 gr farine semi-complète T110; 200 gr de beurre; 50 gr de graines de chanvre; 5 gr de sel; 120 ml d'eau glacée; Pour la garniture :; 800 gr de courge butternut; Sel & poivre; 1 pincée de noix de muscade; 80 gr de fromage Ossau Iraty; Pour la crème :; 100 ml de crème liquide; 80 gr de fromage Ossau Iraty; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Poivre

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délices

Facile

Préparation : 45 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Pour la pâte :

300 gr farine semi-complète T110

200 gr de beurre

50 gr de graines de chanvre

5 gr de sel

120 ml d'eau glacée

Pour la garniture :

800 gr de courge butternut

Sel & poivre

1 pincée de noix de muscade

80 gr de fromage Ossau Iraty

Pour la crème :

100 ml de crème liquide

80 gr de fromage Ossau Iraty

1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue

Poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pas besoin de long discours pour présenter la recette d'aujourd'hui. En quelques mots, il s'agit d'une tarte salée saine et ultra gourmande sur une base de pâte à la farine semi complète et au graines de chanvre. Une garniture de saison avec une association, qui marche très bien, entre la courge et l'ossau-iraty.

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chanvre courge fromage Ossau-iraty pâte à tarte tartes salées