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Purée au céleri et fond de veau
Purée au céleri et fond de veau

Purée au céleri et fond de veau

Delizioso Delizioso

Ingrédients

500 g de céleri-rave (1/2)
500 g de pommes deterre
1 oignon
2 cs d'huile de noisette
1 litre de lait
1 bouquet garni
40 g de beurre
2 marmites de fond de veau
1 bouquet garni
2 gousses d'ail
1 cs de maïzena
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélanger 40 cl d'eau froide avec la maïzena.
2 Faire chauffer 1 minute au micro-onde et mélanger avec les 2 marmites de fond de veau.
3 Mettre dans une casserole avec les gousses d'ail en chemise et le bouquet garni.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Délicieuse et légère pour accompagner un bon rôti ;)

Voir la recette
céleri légumes racines purée
Recette ajoutée le 28/10/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée au céleri et fond de veau

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Une musique partagée par Et Charlotte Découvrit la Cuisine pour accompagner une recette de salade waldorf.

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