un entremet composé d'une mousse de fraises, d'un insert de compotée de rhubarbe, sur une génoise citronnée. le tout recouvert d'un glaçage miroir à la fraise
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Une musique partagée par patisserie.news pour accompagner une recette de la tropézienne de mercotte et valrhona.
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une génoise parfumée au citron pour soutenir une chantilly à la crème de calisson
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