Wings de chou-fleur au four

Dans un burger pour remplacer du poulet pané ou simplement accompagné d'une jolie salade verte, le steak de chou fleur c'est le croustillant option vegan

Pour cette recette j’ai utilisé des fèves surgelées mais rien ne vous empêche de faire cette recette avec des fèves fraîches en saison. J’ai préparé ces falafels de fèves sans friture pour le premier apéro de l’année sur la terrasse, avec une petite sauce crémeuse à base de yaourt de soja mais vous pouvez aussi les préparer pour accompagner une jolie salade.

Une recette de chips de courgettes croustillantes mais sans friture avec en bonus la version vegan pour des apéros originaux