Entremets acide sucré à la pomme et au caramel

Entremets pomme caramel

Name: Entremets pomme caramel
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: caramel
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Empreinte Sucree

Difficile

Préparation : 3 h Cuisson : 25 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un superbe entremets pomme et caramel, d'inspiration bretonne avec un sablé breton, une chantilly caramel et un insert composé d'un crémeux caramel et de pommes fondantes. Le tout est recouvert d'un glaçage miroir au caramel et de quelques bâtonnets de pommes pour finir la décoration,

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Publié le 30 mars 2018 à 16h14, Modifié le 3 septembre 2021 à 09h12

Accord mets et musique

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