1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Entremets pomme caramel
Entremets acide sucré à la pomme et au caramel
Entremets acide sucré à la pomme et au caramel

Entremets pomme caramel

Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Difficile
Préparation : 3 h Cuisson : 25 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un superbe entremets pomme et caramel, d'inspiration bretonne avec un sablé breton, une chantilly caramel et un insert composé d'un crémeux caramel et de pommes fondantes. Le tout est recouvert d'un glaçage miroir au caramel et de quelques bâtonnets de pommes pour finir la décoration,

Voir la recette
caramel chantilly caramel crémeux caramel dessert entremets glaçage glaçage caramel glaçage miroir gâteau pommes pâtisserie sablé breton
Recette ajoutée le 30/03/18  - Mise à jour le 03/09/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremets pomme caramel

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Luly cooker pour accompagner une recette de snickers.

D'autres recettes du même Gourmet

Empreinte Sucree partage également ces recettes.

Glaçage miroir au caramel
Glaçage miroir au caramel
La recette du glaçage miroir au caramel. Ce glaçage ne demande que 3 ingrédients : du sucre, de la crème et de la gélatine.
Entremets individuels chocolat et orange
Entremets individuels chocolat et orange
Ces petits entremets sont composés d'un crémeux à l'orange sans œufs, d'une chantilly au chocolat et zestes d'oranges, d'un sablé au cacao et d'un glaçage miroir.
Royal au chocolat
Royal au chocolat
Le royal au chocolat (ou trianon) se compose d’une dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse légère au chocolat.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

La pâtisserie de référence Duvernois (Henri) Entremets Caramel Le biscuit dacquoise, c'est la base Le chocolat ? Demain j'arrête...

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Entremet pommes caramel de Jackie
Entremet pomme, poire et mousse au caramel salé de La cuisine de morgane
Entremets pommes caramel et biscuits roses de Emilie sweetness
Le poire-caramel de c. felder revisité en pomme-caramel de Maryse & cocotte
Entremets chocolat-caramel de Veb
Entremets "bijou caramel" de Brèves de gourmandise
Entremets au chocolat, à la vanille et au caramel de Karine cuisine
Entremet chocolat blanc et caramel de Passion pâtisserie
Tarte entremets caramel brownie de Johan - mapatisserie.fr
Entremets caramel et chocolat de Croquant - fondant ... gourmand
Entremet poires, caramel et vanille de Amandise
Entremets breton pommes et caramel de Amandine cooking

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1