Name: Fortune Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Cuisine: amande amère
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 40gr de sucre glace; 40gr de farine fluide; 30gr de beurre doux; 3 gouttes d'extrait d'amandes amères; Colorant de votre choix

Fortune Cookies

Encore une lichette

Facile

Cuisson : 6 min

Ingrédients

2 blancs d'oeufs

40gr de sucre glace

40gr de farine fluide

30gr de beurre doux

3 gouttes d'extrait d'amandes amères

Colorant de votre choix

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les fortune cookies sont parfaits pour glisser des mots doux ou des messages personnalisés pour la Saint-Valentin. La recette est simple, proche de celle des tuiles : un mélange léger et croustillant à base de blancs d'œufs, de sucre et de farine. Pour une touche festive, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire ou même du cacao en poudre pour une version chocolatée.

Le défi réside dans le pliage, car ces biscuits doivent être façonnés rapidement tant qu’ils sont encore chauds. Travaillez un par un pour éviter qu’ils ne durcissent avant d’être pliés. Préparez vos petits messages à l’avance pour les insérer immédiatement après avoir plié la première moitié de chaque cookie.

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Recette ajoutée le 31/01/14 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

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On écoute Léopold Nord & Vous - C'est l'amour et Vive ma tante, vive la Nouvelle-Zélande, vive l'amour !

Accord mets et boisson

Servez ces douceurs avec une infusion fruitée ou un vin pétillant pour célébrer l’amour avec une pointe d’humour et beaucoup de gourmandise.

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