Encore une délicieuse façon de cuisiner un filet mignon de porc ou de veau selon vos goûts ! Quelques lardons, de la bière blonde, une pointe de sucre qui vous donneront une sauce savoureuse et légèrement crémée pour accompagner ce tendre filet.
Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.
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Pour vos préparations de coquilles Saint-Jacques et vos décorations.
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
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Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.
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