Queues de castor

Des pommes au four, que de souvenirs d’enfance ! C'est un dessert que nous mangions souvent à la maison, car très économique en plus d’être délicieux, mais pas que... Après avoir réalisé ma compote aux canneberges et au sirop d’érable, j’ai préparé des pommes au four avec ce qu’il me restait. Avec des canneberges fraîches, rien de tel pour les accommoder aux deux recettes.

Je vous propose une belle recette de gaufrettes fourrées à la vergeoise typiques du Nord comme j'avais envie d'en faire depuis longtemps. C’est maintenant chose faite car j’ai un eu en cadeau un nouveau gaufrier avec plusieurs plaques dont la plaque à gaufrettes.

Un plat incontournable du Québec, la fameuse poutine qui est devenue française et savoyarde parce que je n'ai pas trouvé le fameux fromage cheddar et je l'ai remplacé par de la tomme de Savoie. Délicieux.