Queues de Castor ou Beavertails, les beignets typiques du Québec

Queues de Castor

Name: Queues de Castor
Total time: 30 min
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Stéphane Décotterd

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Au Québec on les achète dans de petits kiosques ou cabanes durant les festivals hivernaux, mais aussi tout au long de l’année lors de différentes fêtes ou dans les parc d’attractions du pays. Cette pâtisserie est populaire en Amérique du nord depuis le 19e siècle. On trouve différentes variantes selon les régions, appelés pâte frite, oreilles d’éléphant, queue de baleine ou encore « frying saucers » (soucoupes frites).

Voir la recette

beignets carnaval chef cuisine canadienne cuisine québécoise dessert friture fêtes Mardi gras Stéphane Décotterd

Recette ajoutée le 24/02/13 - Mise à jour le 29/01/24 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Shine On You Crazy Diamond de Pink Floyd

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Stéphane Décotterd partage également ces recettes.

Les Crejettes

Une sorte de beignets de carnaval.

La Tarte au sucre d’érable

Ne passez pas à côté de cette recette de tarte qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.