1Mélangez la farine, la levure, le sucre en poudre, la
fleur d'oranger ou autres parfums! et votre beurre mou
2Mélangez et ajouter les oeufs un par un
3Pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Vous la laisserez se reposer 2h à température ambiante
4Étalez votre pâte par petites quantités en aplatissant le plus possible
5Vous devez presque voir à travers...
6Découpez des losanges ou autres formes de votre choix
7Plongez en petites quantités dans l'huile bien chaude à 160°
8Posez les ensuite sur un papier absorbant et saupoudrer de
sucre glace