Terrine aux cèpes

Ce midi, je n’étais pas très inspirée pour faire une recette trop élaborée et donc j’ai eu l’idée de combiner plusieurs ingrédients que j’avais dans le réfrigérateur. Le résultat le voici, cette jolie salade ultra facile à réaliser et délicieuse !

Petits parfaits à base de mascarpone, ricotta, artichauts, tomates confites, le tout accompagné d'une sauce de roquette et pignons de pin.

La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne ici elle est garnie de petits pois, feta et herbes fraîches. Elle peut être servie comme entrée, chaude ou froide et aussi comme plat principal accompagnée d'une salade par exemple.