Cailles aux griottes

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Pour un pigeon préparé en deux cuissons.

Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Et poids moyen d'une pièce entière.

Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !

Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.

Une fève qui accommode sablés, confitures, tartes et gâteaux.