Soupe de roquette et burrata

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.

Un velouté de champignons de Paris qui ne manque pas de saveur.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.