Les dolmadakias

Parce que selon la saison on peut changer des ingrédients, testez donc la salade grecque version automne hiver , et régalez vous

Le calmar, c'est soit une cuisson flash soit un lent mijotage. Ici il cuit doucement au four pour révéler une chair ultra tendre, farcie avec les tentacules de la bestiole et du riz complet. c'est un délice, simple, léger et gouteux, et surtout ce qui ne gâche rien très facile à faire. Un plat gourmand pour les amateurs de saveurs marines.

De délicieuses brochettes de poulet au citron comme en Grèce , à faire au barbecue ou à la plancha