Gâteau aux pêches et à la noix de coco sans gluten

Gâteau aux pêches et à la noix de coco

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce gâteau sera parfait au goûter ou après un repas léger. Choisissez des pêches très gustatives.

J’ai mis de la farine de riz car il m’en restait mais vous pouvez mettre la farine que vous voulez : blé T65 ou T 80, farine de grand ou petit épeautre. Celles-ci contiennent du gluten.

Si vous voulez un gâteau sans gluten, privilégiez la farine de riz que vous pouvez coupler avec un peu de farine de pois chiches ou un peu de farine de coco. Si vous utilisez de la farine de coco, n’en mettez pas trop car la texture sera modifiée. Elle donne des gâteaux « un peu plus cassants ».

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Recette ajoutée le 19/07/24 - Mise à jour le 20/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau aux pêches et à la noix de coco

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Confit Banane pour accompagner la recette Gateau basque tout chocolat et piment d'Espelette.

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