Avec les légumes nouveaux, ce n'est que du bonheur. Facile et rapide à préparer, que demander de plus.
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Yacon. Si vous avez l’occasion de croiser une poire d'hiver (ou yacon), invitez-la dans votre cuisine. C’est une belle découverte et en hiver, on est toujours content de trouver un autre légume (ou tubercule) pour varier les plaisirs.
A faire avec des carottes nouvelles et des pointes d'asperges achetées à un producteur. En ce moment, les producteurs d'asperges proposent tous les calibres d'asperges. J'achète souvent que les pointes des blanches. Ca permet de ne rien jeter ! Je ne les pèle même pas.
Quand on a goûté les poivrons grillés, on a du mal à revenir aux poivrons crus ou en bocal !
Ils sont faciles à accommoder ensuite : ici, avec une boite de thon tomates piment et de la fêta.
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