Name: Quesadillas d'Halloween à la patate douce, à l'avocat et au cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: avocat
Ingredients: 1 grosse patate douce (environ 400 g); 4 tortillas de blé moyennes; 50 g de fromage frais; 2 avocats; 150 g de cheddar râpé

Quesadillas d'Halloween à la patate douce, à l'avocat et au cheddar

Des visages grimaçants découpés dans la tortilla dorée

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L'Organisation mondiale de l’avocat

Facile

Cuisson : 50 min

Ingrédients

4 personnes

1 grosse patate douce (environ 400 g)

4 tortillas de blé moyennes

50 g de fromage frais

2 avocats

150 g de cheddar râpé

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Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200 °C, en mode chaleur traditionnelle (voûte et sole).

Lavez la patate douce, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et faites-la cuire au four environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien fondante.

Prélevez la chair de la patate douce et écrasez-la à la fourchette.

Coupez l'avocat en dés et mélangez-le avec le jus de citron afin d'éviter qu'il ne s'oxyde.

Disposez deux tortillas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez d'abord le fromage frais, puis la patate douce écrasée sur chacune. Ajoutez ensuite le cheddar râpé.

Prenez les deux autres tortillas et, avant de recouvrir les quesadillas, découpez au couteau des yeux, un nez et une bouche pour créer de terrifiants visages d'Halloween.

Enfournez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées et que le fromage soit fondu.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Deux tortillas garnies de patate douce fondante, de fromage frais, d'avocat et de cheddar, refermées par une tortilla dans laquelle vous découpez yeux, nez et bouche. À la sortie du four, le fromage coule par les ouvertures et dessine des visages de citrouille. Les enfants peuvent se charger du découpage, c'est la partie la plus amusante.

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Publié le 20 octobre 2026 à 16h24

Accord mets et musique

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