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Maquereaux pochés au yuzu, pickles de radis au mirin, chips de shiitakes
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Maquereaux pochés au yuzu, pickles de radis au mirin, chips de shiitakes

La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Des maquereaux juste pochés dans un bouillon au yuzu et au mirin, des pickles de radis au mirin, des chips de shiitakés, le tout servi avec un riz arrosé avec la marinade des pickles. Un plat froid qui peut être servi en entrée pour 4 ou en plat pour 2.

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Recette ajoutée le 28/05/18  -  Mise à jour le  15/11/18 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Raffinerie Culinaire pour accompagner la recette Sushis de maquereau.

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