Poisson : dos de cabillaud aux févettes, sauce et flan à l'ail

Dos de cabillaud aux févettes, sauce et flan à l'ail

Name: Dos de cabillaud aux févettes, sauce et flan à l'ail
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 600 g de dos de cabillaud; Pour les fèves : 150 g de fèves pelées - 1 noix de beurre - 1 c-à-soupe de crème liquide - sel poivre; Pour la sauce : 30 g d' ail coupé - 7,5 cl de bouillon de volaille préparé - 2,5 cl de crème liquide - sel poivre - 1 pincée de sucre - 1 c-à-café d' huile d’olive; Pour les flans : 1 œuf - 1 jaune d’œuf - 1 c-à-soupe de persil déshydraté - 50 cl de bouillon de volaille préparé - 75 g d' ail coupé - 12,5 cl de crème liquide - sel poivre

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Préparation : 25 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de dos de cabillaud

Pour les fèves : 150 g de fèves pelées - 1 noix de beurre - 1 c-à-soupe de crème liquide - sel poivre

Pour la sauce : 30 g d' ail coupé - 7,5 cl de bouillon de volaille préparé - 2,5 cl de crème liquide - sel poivre - 1 pincée de sucre - 1 c-à-café d' huile d’olive

Pour les flans : 1 œuf - 1 jaune d’œuf - 1 c-à-soupe de persil déshydraté - 50 cl de bouillon de volaille préparé - 75 g d' ail coupé - 12,5 cl de crème liquide - sel poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le dos de cabillaud est un poisson délicieux et polyvalent qui peut être préparé de différentes manières pour satisfaire tous les goûts. Dans cette recette, nous allons le marier avec des fèves et une sauce crémeuse à l'ail, accompagné d'un flan à l'ail savoureux et moelleux.

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ail fèves herbes aromatiques légumineuses plat principal poisson

Recette ajoutée le 28/05/23 - Mise à jour le 30/05/23 .

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Une musique partagée par Amande et Basilic pour accompagner une recette de bo bun vegan façon soupe.

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