Risotto au chorizo

Le Jambalaya est un plat traditionnel de la cuisine créole de Louisiane, aux États-Unis. Il s'agit d'un plat à base de riz et de viande, qui peut contenir une variété d'ingrédients différents en fonction des goûts et des disponibilités locales. L'un des ingrédients les plus courants dans le Jambalaya est la saucisse, qui ajoute une saveur fumée et épicée au plat.

La courge spaghetti est une courge très particulière du fait des longs filaments que forme sa chair lorsqu’elle est cuite.

Ce risotto de riz noir au poulet est une preuve que simplicité et gourmandise peuvent aller de pair. Avec du riz noir, du poulet cuit et quelques épices, il se transforme en un plat riche et réconfortant, idéal pour un repas improvisé. Sa texture crémeuse, obtenue grâce à une touche de crème liquide et de parmesan, en fait une véritable invitation au réconfort.

Pour rehausser les saveurs, ajoutez une pincée de paprika fumé ou un zeste de citron en fin de cuisson. Le riz noir, avec son goût légèrement noisetté, se marie à merveille avec les morceaux de poulet tendres et parfumés.

Servez avec une salade verte légèrement vinaigrée pour une note de fraîcheur et d'équilibre. Ce plat simple et délicieux est parfait pour impressionner sans effort et régaler petits et grands.