Galette des rois chocolat poire

Quelques mots sur cette recette de dessert

Qui dit épiphanie dit forcément galette des rois… et cette année, c’est une galette choco-poire qui a régalé toute la tablée. Inspirée d’une précieuse recette de famille, elle marie une crème chocolatée fondante et des morceaux de poires moelleux, le tout enveloppé dans un feuilletage doré et croustillant. Une version gourmande, parfumée et terriblement addictive, qui change de la frangipane classique tout en gardant l’esprit de la tradition.