Galette des rois au chocolat et poires

Quelques mots sur la recette

Cette année, j’ai misé sur une galette des rois au chocolat et poires, une association que j’aime toujours autant et qui a beaucoup plu chez moi. Avec une pâte feuilletée inversée maison dorée et croustillante, une crème frangipane au chocolat, sans oublier les fèves et la couronne, l’épiphanie est toujours synonyme de convivialité, de partage et de gourmandise.

Accord musical

 musique

On savoure cette délicieuse galette en écoutant Metallica - The Memory Remains

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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

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Les vins pétillants ou doux accompagnent cette première tradition gourmande de l'année.

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Une pâte à tartiner saine et à varier selon nos envies.

Commentaires

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