Galettes des rois poire chocolat pour l'Epiphanie (vidéo)

Galettes des rois poire chocolat

Name: Galettes des rois poire chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: épiphanie
Ingredients: 40 g de beurre; 50 g chocolat praliné; 50 g chocolat noir; 60 gr de beurre; 70 gr de sucre glace; 1 oeuf entier; 5 gr de maizena; 100 gr de poudre d'amande; 2 pates feuilletées; 2 poires; Dorure; 1 jaune d'oeuf; 1 cs d'eau

CUISINE EN FOLIE

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

40 g de beurre

50 g chocolat praliné

50 g chocolat noir

60 g de beurre

70 g de sucre glace

1 oeuf entier

5 g de maizena

100 g de poudre d'amande

2 pates feuilletées

2 poires

Dorure

1 jaune d'oeuf

1 cs d'eau

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Parce je n’aime pas me contenter des galettes classiques, je suis toujours à la recherche de saveurs ou de formes originales, voilà ce que ça a donné cette année ! Une épiphanie sous le signe de la gourmandise et une galette en forme de poire ! Elle est garnie d'une frangipane au chocolat et à la poire.

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Publié le 6 janvier 2023 à 15h40, Modifié le 3 novembre 2025 à 12h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes des rois poire chocolat

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On se fait plaisir avec Eric Clapton - Layla

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