Name: Cookies moelleux d’automne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cookies
Ingredients: 140 g beurre noisette; 150 g sucre brun; 1 gros œuf; 10 g miel; 5 g d’extrait de vanille pure; 80 g purée de potimarron épongée ou butternut; 180 g farine; 1 càc d’épice à spéculoos ou 4 épices; 1/2 càc bicarbonate de soude; 1/4 càc sel; 100g de pépites de chocolat

Cookies moelleux d’automne

lacuisinedunetoquee

Facile

Ingrédients

Pour une quinzaine de cookies

140 g beurre noisette

150 g sucre brun

1 gros œuf

10 g miel

5 g d’extrait de vanille pure

80 g purée de potimarron épongée ou butternut

180 g farine

1 càc d’épice à spéculoos ou 4 épices

1/2 càc bicarbonate de soude

1/4 càc sel

100g de pépites de chocolat

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Dès la première bouchée, ces cookies au potimarron et au beurre noisette surprennent par leur douceur et leur profondeur de goût. Le potimarron apporte un moelleux incroyable, presque fondant, tandis que le beurre noisette diffuse des arômes chauds et réconfortants. Quelques épices viennent subtilement relever l’ensemble, évoquant instantanément l’ambiance des après-midis d’automne.

Généreusement garnis de pépites de chocolat, ces cookies sont un vrai concentré de gourmandise. À la sortie du four, ils embaument la cuisine et promettent un moment de pur plaisir, entre douceur, chaleur et addiction assumée.

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automne biscuits chocolat cookies courge goûter potimarron

Publié le 22 janvier 2026 à 14h55

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Prêts en un rien de temps, ils sont parfaits pour accompagner un café, un goûter improvisé ou garnir une jolie boîte à biscuits à offrir. Attention toutefois : ils sont tellement bons qu’il est difficile de s’arrêter au premier.