Poulet au lait de coco

Le poulet et les légumes sont cuits au four, dans un bouillon épicé
Cette recette est d’originaire d’Erfoud au sud du Maroc

croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur

Un classique incontournable de l’Ile de la Réunion En créole réunionnais, on dit un rougail z'harengs . Mais naturellement je veux parler des harengs fumés qu’on sert le plus souvent avec une salade de pommes de terre. Accompagnez avec du riz.