Salmi de poulet créole mauricien

Salmi de poulet Mauricien

Name: Salmi de poulet Mauricien
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: salmi
Ingredients: 1 poulet.2 clous de girofle.; 4 tomates.; 1 gros oignon.; 3 gousses d'ail.; 1/2 l de vin rouge.; 2 cm de gingembre frais.; 1 bâton de cannelle.; 2 branche de thym.; 3 piments oiseau (Facultatif).; Feuilles de coriandre fraiches pour la présentation du plat.; Huile-Sel-Poivre.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

1 poulet.2 clous de girofle.

4 tomates.

1 gros oignon.

3 gousses d'ail.

1/2 l de vin rouge.

2 cm de gingembre frais.

1 bâton de cannelle.

2 branche de thym.

3 piments oiseau (Facultatif).

Feuilles de coriandre fraiches pour la présentation du plat.

Huile-Sel-Poivre.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez le poulet en morceaux et réservez.

2Découpez les tomates en petits cubes et réservez.

3Suite de la recette du Salmi de poulet mauricien sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du Salmi de poulet comme on le cuisine à l'ile Maurice. ce plat correspond en fait à un civet de poulet à la créole.

Voir la recette

cuisine créole cuisine des îles cuisine traditionnelle plat principal poulet volailles

Recette ajoutée le 15/02/23 .

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