Une entrée froide légère, de fête, parfumée aux épices : gingembre, muscade, clous de girofle et graines de fenouil. Légère comme une plume, cette mousse est d'une délicatesse extrême pour des papilles gourmandes...
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Une musique partagée par Piratage Culinaire pour accompagner une recette de salade de chou-fleur, sauce aux anchois.
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