Salade d’effiloché de raie

Simple, rapide, cette salade au thon se suffira à elle même pour un dîner.

Une salade de harengs à tomber.

Un peu de légèreté mais que de saveurs avec cette cuisson en papillote. Ici je cuisine un poisson, de la raie en l'occurence, mais vous pouvez tout aussi bien cuire de cette façon un blanc de volaille, des légumes mais aussi des fruits.