Pommes au four croustillantes et fondantes

Des saveurs qui se marient à merveille pour une tarte tatin revisitée gourmande et fondante.

En y ajoutant de la poudre de noisettes et des noisettes concassees, ce clafoutis aux abricots devient a la fois croquant et moelleux, avec une croute croustillante, un vrai delice de l'été.

Des petites galettes croquantes, croustillantes, avec un petit goût de sarrasin et de caramel au beurre salé qui rappellent les bonnes galettes bretonnes, sur lesquelles j'ai rajouté quelques copeaux de chocolat en fin de cuisson.