Name: Soupe verte aux fanes de radis, épinards, poireaux, oseille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Soupe verte aux fanes de radis, épinards, poireaux, oseille

Martine P alias LiliMarti

Facile

Quelques mots sur cette recette

Les fanes des radis contiennent de bonnes quantités de provitamine A, d'acide folique, de vitamine C et de fer., et sont aussi une bonne source de fibres. D'où l'intérêt de croquer le "vert" bien frais des radis... ou de le transformer en un délicieux potage, ou en pesto, ou encore en beurre.

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bouillon de légumes crème fanes de radis légumes oseille poireau pomme de terre soupe épinards

Publié le 22 mars 2014 à 00h44, Modifié le 1 août 2017 à 23h19

Accord mets et musique

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