Soupe carottes, pommes, coco et curry vadouvan

Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan

Name: Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Massacre à la Mandoline

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bol de réconfort aux saveurs délicates, qui fait voyager entre l'Inde et la France avec le mélange Vadouvan. Cette soupe nous a vraiment charmé, j'ai choisi de rajouter la pomme en fin de cuisson pour jouer sur le contraste de textures et de saveurs mais vous pouvez tout aussi bien l'ajouter en cours de cuisson et la mixer avec les autres ingrédients pour l'amalgamer aux différents parfums.

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Publié le 27 novembre 2017 à 13h42, Modifié le 8 décembre 2023 à 17h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan

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On prend le temps d'écouter The Rolling Stones - You Can't Always Get What You Want

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Soupes d'ici et d'ailleurs

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