Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan

Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan
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Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan soupe carottes vadouvan cuisine indienne pommes cuisine du monde

Quelques mots sur la recette

Un bol de réconfort aux saveurs délicates, qui fait voyager entre l'Inde et la France avec le mélange Vadouvan. Cette soupe nous a vraiment charmé, j'ai choisi de rajouter la pomme en fin de cuisson pour jouer sur le contraste de textures et de saveurs mais vous pouvez tout aussi bien l'ajouter en cours de cuisson et la mixer avec les autres ingrédients pour l'amalgamer aux différents parfums.

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Tour d'horizon de soupes réconfortantes venues du monde entier.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Cappuccino de champignons au foie gras.

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