Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan

Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan soupe carottes vadouvan cuisine indienne pommes cuisine du monde

Quelques mots sur la recette

Un bol de réconfort aux saveurs délicates, qui fait voyager entre l'Inde et la France avec le mélange Vadouvan. Cette soupe nous a vraiment charmé, j'ai choisi de rajouter la pomme en fin de cuisson pour jouer sur le contraste de textures et de saveurs mais vous pouvez tout aussi bien l'ajouter en cours de cuisson et la mixer avec les autres ingrédients pour l'amalgamer aux différents parfums.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Soupes d'ici et d'ailleurs

Soupes d'ici et d'ailleurs
Tour d'horizon de soupes réconfortantes venues du monde entier.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gratinez pour accompagner la recette Velouté de brocoli.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Tailler une julienne de carotte vidéo
Tailler une julienne de carotte

Pour garniture de potages, nages et consommés.

Tailler une brunoise de carotte vidéo
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Soupe de lentilles vidéo
Soupe de lentilles

Je vous propose aujourd'hui une recette de soupe de lentilles marocaine réalisée avec des lentilles et des celeris et bettes que vous pouvez remplacer par des épinards, elle est riche en fer et en fibres. On la relève avec du cumin et de l'ail . Pour encore plus de goût, remplacez l’eau par du bouillon !

Fouler lexique
Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Ça va bouillonner ! recettes
Ça va bouillonner !

Découvrez quelques recettes pour lesquelles le bouillon de légumes est utilisé.

Imagine all the tajines recettes
Imagine all the tajines

Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

Légumes glacés technique
Légumes glacés

Carottes et navets glacés.

Chips de pommes technique
Chips de pommes

Pommes séchées au four

Soupe carotte, citron, gingembre et persil plat recette
Soupe carotte, citron, gingembre et persil plat

Une recette toute simple, avec une touche de pep's apportée par le citron, ça change tout.

Soupe carottes, céleri branche, pommes de terre et basilic recette
Soupe carottes, céleri branche, pommes de terre et basilic

Une bonne soupe à déguster avec du pain de campagne.

Soupe carottes cumin recette
Soupe carottes cumin

En cuisine avec cette belle idée de recette de soupe carottes cumin.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces
C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !
Plutôt pour ou antipasti ?
Plutôt pour ou antipasti ?
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta
La tartine qui nous vient d'Italie.
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?
La cuisine exotique, une cuisine qui fait voyager nos papilles

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pomme de terre.

économe économe
3.73 € sur amazon.fr

Commander >>