Recette facile de tatin de poires au poivre de Sichuan

Tatin de poires au poivre de Sichuan

Name: Tatin de poires au poivre de Sichuan
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 4 poires; 3cs de Golden Eight, liqueur de poire; 100g de sucre fin; 1cc de poivre de Sichouan; 40g de beurre demi sel; 1 pâte feuilletée

miamponpon

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 poires

3cs de Golden Eight, liqueur de poire

100g de sucre fin

1cc de poivre de Sichouan

40g de beurre demi sel

1 pâte feuilletée

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une belle recette découverte dans un magazine dont je n'ai pas retenu le nom...
Le poivre de Sichouan, ce poivre-baie, apporte cette petite touche tout à fait inattendue de citron vert et permet de relever le goût de la poires qui est parfois un peu trop discret !

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dessert goûter poires poivre du Sichuan pâte feuilletée tarte

Publié le 25 septembre 2018 à 00h00, Modifié le 12 août 2024 à 18h45

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tatin de poires au poivre de Sichuan

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A savourer en écoutant Sting - Shape of My Heart

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