Michele Chelemi

Une belle façon de cuire le saumon en le faisant confire dans une huile d'olive aromatisée à la mandarine, le tout sur une mousseline de panais!

Recette mauricienne du satini pomme d'amour. À l'ile Maurice les pommes d'amour sont le nom des tomates.

Ce steak végétal de lentilles corail est nutritif, copieux et plein de saveur. Ces galettes végan à base de pois chiches, quinoa et flocons d’avoine peuvent être préparés en un rien de de temps. Ce qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner sur le pouce. Disposez-les sur une salade, empilez-les dans un hamburger ou faites en un wrap coloré.

Pour un goûter halloweenesque, mais avec goût !

Gâteau à mi-chemin entre le moelleux et le fondant. Ce gâteau au chocolat est sans tablette de chocolat pâtissier.

Le over night oatmeal ou « porridge du lendemain » ou « gruau du frigo » est très pratique. C’est un petit déjeuner très courant au Québec. Il est possible de préparer plusieurs portions à l’avance. Ainsi le matin, il suffit de compléter avec les fruits frais, les fruits secs et les fruits oléagineux dont vous avez envie. Alors, vous pouvez apporter de la variété à vos petits déjeuners sans que cela ne vous prenne beaucoup de temps.

La pizza est cuite à blanc et est garnie avec des ingrédients crus. Les tomates ne s'acidifient pas à la cuisson, le jambon ne devient pas plus salé.

De bon steacks végétaux qui vous changeront du quotidien. Facile et économique à réaliser !

Une très belle entrée pour les fêtes ou pas d'ailleurs, dans laquelle les ris de veau sont préparés et snackés, pour apporter un croustillant très agréable au plat.

Envie de goûter à la recette de muffins aux fruits rouges ? Cette recette de lait fermenté est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une entrée originale faite avec des tubes en métal

De sympathiques steaks végétariens de lentilles à la coriandre qui accompagnent parfaitement une simple salade verte. A décliner avec les lentilles de votre choix. Sans gluten et sans lactose.