Une recette très simple à préparer pour un repas en famille. Pour ma part, je sers ces tournedos avec de la polenta à laquelle j'ajoute du parmesan et de la crème fraîche mais vous pouvez également les servir avec quelques pommes de terre sautées.
Voir la recetteLe tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
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Ces délicieux tournedos se dégustent en compagnie de R.E.M. - Losing My Religion
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Impossible de dissocier le plaisir d'une belle pièce de viande de celui du vin !
Les réveillons de noël et nouvel an sont pour beaucoup les plus festifs de l'année.
Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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