Aujourd’hui je vous propose un cobbler. C'est une spécialité américaine, composée de beaucoup de fruits couverts d'une couche de pâte sablée, cuits au four dans un plat. Ma version est avec des fraises et de la rhubarbe, un mélange de saison, qui fonctionne très bien.
Le cobbler se sert tiède ou froid. Les plus gourmands peuvent l'accompagner d'une boule de glace.
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La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts.
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.
Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.
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