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Galette à la frangipane et aux myrtilles
Galette à la frangipane et aux myrtilles

Galette à la frangipane et aux myrtilles

Nathalielielie Nathalielielie
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
- 2 pâtes feuilletées
- 140 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre fin
- 2 œufs
- 75 g de beurre mou

- 1 jaune d’œuf
- 1 fève
- 300 g de myrtilles
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer une pâte feuilletée sur la plaque du four (avec du papier sulfurisé dessus), piquer la pâte avec une fourchette.
2Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
3Placer le mélange obtenue sur la plaque du four, mettre les myrtilles par dessus et y cacher la fève.
4Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
5Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
6Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) ; vérifier régulièrement la cuisson !

Quelques mots sur cette recette de dessert

une recette de saison

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fruits rouges galette des rois myrtilles épiphanie
Recette ajoutée le 12/01/15  - Mise à jour le 22/07/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette à la frangipane et aux myrtilles

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Une musique partagée par Kélou pour accompagner une recette de verrines fraises myrtilles et chantilly.

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