Minis cakes bacon tomates mozzarella et persil

Avocat et truite, un mariage qui fonctionne toujours ! Ce sont des petites verrines parfaites pour l'apéro, ici la mousse d'avocat est dominante sur la mousse de truite, mais vous pouvez augmenter les quantités de truite fumée pour que cela soit à peu près équitable, c'est selon vos goûts.

J’aime beaucoup utiliser le lait concentré dans mes pâtisserie, cela donne toujours un résultat plus gourmand. Je vous propose donc de réaliser aujourd'hui un cake au lait concentré sucré pour se régaler au goûter, simple et rapide.

Une délicieuse version salée du fameux cannelé bordelais. Si vous n'avez pas de sésame grillé, c'est tout simple, vous les faites torréfier à sec dans une casserole anti-adhésive, quelques minutes et hop le tour est joué.