Potato farl comme en Irlande

Potato farl

Name: Potato farl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine du monde
Ingredients: 550g de pommes de terre; 50 g de beurre; 200g de farine; 2 pincées de sel; huile végétale

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes

550 g de pommes de terre

50 g de beurre

200 g de farine

2 pincée de sel

huile végétale

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le Potato farl réunit des ingrédients simples et est très agréable à déguster. Les irlandais aiment le manger au petit déjeuner, lors de leur Irish breakfast. Cela ressemble étrangement aux beignets de pommes de terre.

J'ai eu des petits soucis, la cuisson était un peu laborieuse, j'ai sûrement trop pétri car la pâte était trop collante, du coup je n'ai pas pu abaisser la pâte et la découper en triangles. J'ai donc fait des galettes en versant une cuillère à soupe de pâte dans la poêle. Je vous donne donc ma préparation, mais ne vous inquiétez pas le goût est le même je pense, c'est la présentation qui est moins jolie.

Voir la recette

beignets cuisine du monde cuisine irlandaise pomme de terre Saint-Patrick

Recette ajoutée le 17/03/20 - Mise à jour le 05/03/25 .

Accord mets et musique

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On se régale avec ces potato farl à déguster en écoutant Stereophonics - A Thousand Trees

Accord mets et boisson

Un whisky doux aux notes vanillées ou un lait ribot frais sublimeront le potato farl, en équilibrant sa texture moelleuse et ses arômes délicatement grillés.

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