1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Encornets à la mode de Poligny
Encornets à la mode de Poligny
Encornets à la mode de Poligny

Encornets à la mode de Poligny

Quelques mots sur cette recette

Ne passez pas à côté de cette recette d'encornet qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/11/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

passeportpourlacuisine partage également ces recettes.

Encornets farcis aux haricots tarbais
Sauce aux morilles
Encornets farcis aux sardines

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Poulet au vin jaune
Poulet au vin jaune

...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.

Préparer les encornets
Préparer les encornets

Une technique qui ne concerne que les encornets frais.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Noms et tailles des bouteilles de vins
Noms et tailles des bouteilles de vins

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

La crème de la crème !
La crème de la crème !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Allons conter fleurette...
Allons conter fleurette...

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Et si on cuisinait à la crème ?
Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0