Name: Fried rice sri lankais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: riz frit
Ingredients: 400 g de riz cuit; 2 poitrines de poulet; 120 g de chou; 120 g de carottes; 50 g d'oignons nouveaux/poireaux; 1/2 gros oignon; 2 œufs; 1/2 cuillère à café de sel (marinade); 1/2 cuillère à café de poivre (marinade); 1/2 cuillère à café de poudre de curcuma; 2 cuillères à soupe d'huile (pour frire le poulet); 3 cuillères à soupe d'huile (pour le riz frit); 2 cuillères à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de pâte de gingembre et d'ail; 2/3 cuillère à soupe de sauce soja; Feuilles de curry

Fried rice sri lankais

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Facile

Ingrédients

400 g de riz cuit

2 poitrines de poulet

120 g de chou

120 g de carottes

50 g d'oignons nouveaux/poireaux

1/2 gros oignon

2 œufs

1/2 cuillère à café de sel (marinade)

1/2 cuillère à café de poivre (marinade)

1/2 cuillère à café de poudre de curcuma

2 cuillères à soupe d'huile (pour frire le poulet)

3 cuillères à soupe d'huile (pour le riz frit)

2 cuillères à café de sel

1 1/2 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de pâte de gingembre et d'ail

2/3 cuillère à soupe de sauce soja

Feuilles de curry

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici la recette du riz frit sri lankais. C'est un plat très populaire au Sri Lanka. Il suffit de découper en lanières des poitrines de poulet. Le poulet est cuit pendant 20 minutes. Cuire du riz, des carottes et du chou puis mélanger le tout dans un wok. Bon appétit !

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cuisine srilankaise riz frit