Soupe d'aubergines et cacahuètes originaire d'Amérique du sud (Bolivie, Pérou, Equateur, Colombie)
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Potage classique à base de purée de légumes additionné de juliennes de légumes étuvées au beurre.
Ses nombreuses influences rendent la cuisine argentine unique en son genre.
Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Shojin dashi.
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