Cette sangria est faite avec du vin muscat blanc et des fruits rouges de saison : framboises, mûres, myrtilles et fraises. Extrêmement rafraîchissante, elle est idéale pour les journées chaudes de cette saison. A consommer avec modération quand même !!
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Pour la daube, il faut un vin corsé comme le Gigondas à 14,5° et il faut être patient et la laisser mijoter encore et encore, la préparation se fait sur deux jours au minimum, mais c'est bien meilleur sur trois jours. Les restes peuvent être utilisés pour la confection d'excellents raviolis maison.
Ces muffins aux fruits rouges ou aux pépites de chocolat sont tout simplement irrésistibles, frais et légers. A grignoter our le p'tit déj ou pour le goûter.
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