Daube de sanglier

Name: Daube de sanglier
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: daube
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Patsyphice

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 1 h 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour la daube, il faut un vin corsé comme le Gigondas à 14,5° et il faut être patient et la laisser mijoter encore et encore, la préparation se fait sur deux jours au minimum, mais c'est bien meilleur sur trois jours. Les restes peuvent être utilisés pour la confection d'excellents raviolis maison.

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Publié le 6 septembre 2014 à 10h22, Modifié le 3 novembre 2021 à 16h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Daube de sanglier

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Cuisinez cette savoureuse daube de sanglier en écoutant The Rolling Stones - Sympathy For The Devil

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