Cette recette de petits pois en salade m'a tout de suite intéressée. A part la macédoine, je ne mange jamais ce légume de cette façon...ça, c'était jusqu'à aujourd'hui. J'ai adoré déguster : des petits pois à la catalane, où se mêlent différentes saveurs dont la saucisse et la menthe.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de sorbet menthe.
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Après le gras de la chandeleur, voici la fraîcheur avec : une salade de concombre et de mangue à la menthe, vitaminée à souhait...idéal pour commencer la semaine.
Et oui, la menthe est de saison...Pourquoi ne pas cuisiner : une salade de fenouil et de pamplemousse rose à la menthe, pour faire ressortir les saveurs ?
Une petite salade composée, ça vous dit ? La recette que je vous propose est très originale, un mélange de salé et sucré, qui fonctionne très bien. Voici : la salade de céleri et pomme rouge à la menthe, agrémentée de noix. Une vrai réussite, même pour ceux qui n'apprécient pas trop le céleri branche.
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