Courgettes farcies vegan aux protéines de soja

Courgettes farcies vegan

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La courgette est le légume d'été par excellence ! Et j'ai toujours adoré les courgettes farcies à la viande. Alors quand je suis devenue végétarienne, j'ai trouvé pléthore de recettes de courgettes farcies végétariennes. Mais quand j’ai voulu devenir vegan, j’ai réalisé qu’il n’y en avait quasiment pas !

Alors j’ai créé, testé et retesté ma propre recette de courgettes farcies protéines de soja, jusqu’à me dire : Il faut absolument que les gens goûtent ça ! Je la publie ! C'est cette recette que je partage enfin avec vous.

Voir la recette

Recette ajoutée le 02/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Courgettes farcies vegan

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popotte pour accompagner la recette Flammekueche courgette feta chèvre mozzarella.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Planète Vegan partage également ces recettes.

Tomates farcies vegan

Les tomates farcies, c’est la recette traditionnelle française incontournable pour l’été. Moi, ça me rappelle les repas chez ma grand-mère ! Le problème, c'est que la farce n'est pas ce qu'il y a de plus vegan… C'est pourquoi j'ai voulu en faire une version 100% végétale. Cette recette a des saveurs et une texture qui ressemblent à s’y méprendre aux tomates farcies au four classiques. Elle fera l'unanimité lors de vos repas de famille.

Aubergines farcies vegan aux PST

Avec l'arrivée des beaux jours, on a envie de déguster des légumes du soleil ! Mais pour changer un peu des classiques ratatouilles ou tomates farcies, pourquoi ne pas faire cette fois-ci des aubergines farcies sans viande et totalement bluffante ?! Cette farce à base de protéines de soja texturées est terriblement gourmande, avec de la mâche et des morceaux, comme la vraie farce, mais sans animaux dedans ! Testez-la avant que le soleil et les aubergines se raréfient.

Moussaka vegan

En entrée ou en plat principal, chaude ou froide, peu importe : cette moussaka vegan, vous allez l'adorer sous toutes ses formes ! Cette recette, c’est le mariage parfait entre la douceur de l’aubergine et l’acidulé de la tomate. Le tout lié avec les protéines de soja qui apportent de la mâche. Avec cette moussaka, vous pourrez mangez vegan sans sacrifier le plaisir des papilles !

Commentaires

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été ! Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité Réussir la volaille de noël Aiguiser et affûter un couteau Les panades Des courgettes délicieusement farcies

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Courgettes farcies de Chef simon

Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons de Chef simon

Courgettes farcies aux légumes de Hélène turner

Courgettes farcies au riz de La p'tite cuisine de pauline